Chai, Saint-Eustache, Laurentides © TQ/J.-F. Bergeron / Enviro foto

Agrotourisme et autocueillette

Prendre le temps de s’arrêter à la ferme, c’est faire connaissance avec des Québécois authentiques qui connaissent à merveille leur coin de pays. Plusieurs fermes agrotouristiques ouvrent grandes leurs portes aux touristes curieux de s’initier à l’agriculture ainsi qu’à la découverte de nouveaux produits. Des cultivateurs fiers, enthousiastes et chaleureux vous attendent. Animations, interprétations et dégustations permettent aux visiteurs de découvrir leur savoir-faire. Laissez-les vous montrer le fruit de leurs travaux dans les champs, les vergers, les vignes, les ruchers, les érablières et les fermes, afin de partager avec vous les secrets de leur métier.

Hébergement et restauration

De plus, il est possible, pour le visiteur curieux de vivre une immersion, de s’offrir un séjour à la ferme. Rien de mieux pour relaxer et fuir le rythme effréné de la vie en ville. En solitaire, en couple ou en famille, l’expérience est offerte à tous. Les enseignes de Terroir et saveurs du Québec sont l’ultime façon de découvrir de nouvelles spécialités culinaires et de vivre un séjour dans l’univers d’un producteur agricole québécois. Les Gîtes du Passant et les Auberges du Passant offrent aux visiteurs la possibilité de savourer un copieux petit-déjeuner, expertement cuisiné avec les produits du terroir. Les Auberges du passant proposent également, pour la plupart, l’expérience gastronomique d’un repas en soirée, empreint de la créativité qu’inspirent les produits régionaux!

L’agrotourisme est aussi synonyme de gastronomie. La table champêtre est un service de restauration offert sur une ferme et dont les produits mis de l’avant proviennent de la culture de l’entreprise. Plusieurs tables champêtres sont offertes à l’échelle de la province, et elles sont toutes plus délicieuses les unes que les autres. Quoi de mieux qu’un repas en toute tranquillité dans un décor champêtre?

Agrotourisme © TQ/M. Dupuis
Épluchette de blé d'inde © TQ/C.Savard

Vente de produits et circuits agrotouristiques

En vélo, en moto ou en auto, empruntez l’une des routes gourmandes du Québec. Vous y dénicherez de délicieux produits originaux. Pour des cadeaux ou pour votre réserve personnelle, l’achat de produits du terroir est une excellente façon de découvrir et de faire partager l’expertise québécoise, tout en contribuant judicieusement à l’économie locale. Canneberges, bleuets, pommes, cidres, vins, fromages, bières, sirop d’érable, cerf rouge, émeu et miel n’en sont que quelques exemples. Ne négligez pas non plus les produits transformés, tels que les savons artisanaux, les lainages et toutes les crèmes et produits de soin pour la peau. 

 

Vignoble © TQ/L.Turgeon

Autocueillette

Très populaire, l’autocueillette vous donne la chance de jouer aux « glaneurs » et de choisir vous-mêmes, dans le calme de la grande campagne, les fruits ou les légumes qui vous semblent les plus appétissants. Fraises, framboises, bleuets, pommes, poires ou citrouilles, tout est tentant! Bon appétit!

Il faut voir, au début de l’automne, la spectaculaire récolte des canneberges, lorsque les petits fruits rouges recouvrent la surface des champs inondés artificiellement.