Laiterie Charlevoix - Économusée de la fromagerie

Musée / site historique Région: Charlevoix Ville : Baie-Saint-Paul

La Laiterie Charlevoix, fondée en 1948 par les grands-parents des actuels dirigeants, est l'une des rares entreprises laitières québécoises à avoir préservé le caractère artisanal de ses méthodes de fabrication du fromage cheddar, tout en observant rigoureusement les normes actuelles de transformation. Tous les jours avant 11 heures, observez les artisans et apprenez les rudiments de la fabrication du fromage et son processus de maturation. Tout en admirant les équipements anciens, procurez-vous au comptoir de vente des tentations fabriquées à l'entreprise ÉCONOMUSÉE telles que : fromage en meules, cheddar en grains, au lait cru ou vieilli à souhait, crème d'habitant, etc.

  1167, boul. Mgr-De Laval, Baie-Saint-Paul, Québec, Canada, G3Z 2W7
418 435-2184

Expositions

Expositions permanentes

La Goutte de lait
Retrace l'histoire du lait au cours du siècle dernier par la présentation d'affiches, contenants, outils, jouets et documentation sur le lait, le fromage et le beurre. (coût applicable)

Activités et services

Activités

  • Dégustation
  • Visites autoguidées
  • Visites commentées en français

    Réservations nécessaires

  • Visites commentées en anglais

    Réservations nécessaires

Services

  • Boutique / comptoir de vente

Services automobile et stationnement

  • Stationnement extérieur gratuit

Signalisation et navettes

  • Signalisation touristique (panneaux bleus)

Services de restauration

  • Aire de pique-nique

Groupes

  • Réservations nécessaires
  • Visites commentées en français
  • Visites commentées en anglais

Activités et services connexes

Horaires et tarifs

Ouvert toute l'année

Tarifs

  • Accès gratuit

Localisation