Gaspésie © TQ/M.Laporte
© TQ/D.Lafond

Sabores locales

Gracias a la experiencia, a la audacia y la creatividad de nuestros chefs, Quebec se ha convertido en un destino gastronómico de nivel mundial. Pero es sobre todo la pasión y el talento de una nueva generación de productores locales tales como; viticultores, microcerveceros, productores de arce y queseros, lo que forma toda la riqueza de la escena culinaria local.
Visite a estos hábiles artesanos para disfrutar de la pesca del día o probar el delicado sabor a arándano de un refrescante cóctel. En los mercados, los festivales y los eventos gastronómicos, los locales y los turistas se fusionan para disfrutar la múltiple variedad de platillos exquisitos.  

 

  • St-Viateur Bagel prepara 1,000 bagels por día

  • La sidra de hielo: una invención de Quebec

  • Alrededor de 51 millones de litros de miel de maple fueron producidos en el 2017

Explora la gastronómia local

  • Descubra una cocina auténticamente creativa Experiencias culinarias de renombre mundial

    Nuestros chefs son reconocidos por su capacidad de traspasar las fronteras del arte culinario y al mismo tiempo conservan las características distintivas de los productos locales. Los restaurantes de cocina local, junto con sus famosos chefs, están en pleno apogeo y exhiben ingredientes frescos con sabores boreales para despertar la curiosidad y complacer el gusto de los críticos internacionales.

    Montréal © TQ/F.Ménard-Aubin
    Montréal © TQ/F.Ménard-Aubin
  • Venga a degustar los sabores del Norte Sabores nórdicos

    Celebramos la riqueza del territorio boreal.
    Recientemente, los ingredientes típicos de este ecosistema único, como los arándanos, las setas, las bayas y los mariscos, se encuentran en los productos de la industria alimentaria así como en los platillos preparados por los grandes chefs de las regiones nórdicas. 

    Nunavik © Hooké/S.Davis
    Pourvoirie du Lac Rapide Inc. © Tourisme autochtone
  • Para todos los gastrónomos Siga los caminos del sabor

    Se dice que los paisajes espectaculares van de la mano de una cocina sabrosa; Quebec no es una excepción. En el corazón de zonas montañosas, siga los caminos pintorescos que conducen a los tesoros de la gastronomía local: platillos locales en la isla Íle d’Orleans, hierbas saladas y hermosos restaurantes en Kamouraska, deliciosos mariscos en las islas Îles de la Madeleine, quesos y chocolates gourmets en Charlevoix, lujosos viñedos en Brome-Missisquoi. 

    Gaspésie © TQ/M.Laporte
    Île d'Orléans © Destination Canada