Cocktail magie de l’érable

Lorsque Jacques Cartier a découvert le Canada, il est le premier Européen à découvrir l’érable à sucre et l’eau d’érable. Un Amérindien lui apprend que, dans sa langue, l’érable à sucre porte le nom de « Couton ».

© jaimelerable.ca
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Ingrédients

  • 45 ml (1 1/2 oz) de liqueur de whisky canadien et de sirop d’érable Sortilège
  • 45 ml (1 1/2 oz) de gin Hendrick’s
  • 60 ml (2 oz) de purée de pommes vertes
  • 45 ml (1 1/2 oz) de jus de canneberges blanches

Préparation

1. Incorporer tous les ingrédients dans un « shaker » rempli de glace.

2. Bien secouer, puis verser dans un verre à digestif (ballon) rempli au 2/3 de glace.

3. Décorer d’un éventail de tranches de pommes Granny Smith, saupoudrer de paillettes d’or. 

4. Servir avec une paille courte.